サツマイモ消費!簡単&節約、子どものおやつ5日間メニュー

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こんにちは!2児の母、ゆもです。

朝、玄関を開けると、袋いっぱいのサツマイモが(^^♪

どひゃー、スゴイ量ですけどーーーーー!

誰からー???

 

知り合いもほとんどいない土地で暮らす私たち家族に、サツマイモのプレゼントなんて!!

袋の中には、

「食べてください。〇〇より」

のメモが入ってました。

 

どうやら、主人の同僚の方のようで、自家栽培されたものでした。

 

有り難ーくいただきますぅ。

 

ピンポンも押さずに、置いていかれて、気を使われたんですね(^_-)-☆

主人にきちんと、お礼を言ってもらいましたーーー!

さて、この大量のサツマイモどうしよう?????

 

我が家だけでは、到底食べられなさそうなので、とりあえず、もらってくれそうな知人に声をかけよう!

しかし、先を越され、逆にサツマイモをいただいてしまい、お断りするのは失礼かと思い、またいただいてしまいました(;^ω^)

 

全部で、44本のサツマイモ。

多すぎ!!!

 

とりあえず、子どものお菓子作ってみます。

5日間のおやつメニューです。

 

 

1日目 『さつまいもチップス』

サツマイモを、うす~く切って、油であげて、ちょちょっと味付けしただけ♡

パリパリ食感が、たまらない!

多めに作っても、ペロッといけちゃいます。

子どもたちにも大好評。

 

こちらを参考にさせていただきました→3時のおやつに さつまいもチップス

 

2日目 『さつまいもの蒸しパン』

蒸しパンミックスに、サツマイモの角切りを乗せて、蒸す。それだけです(^^♪

簡単すぎ。

市販の蒸しパンミックスで作ってます。

サツマイモをちょこっと使っただけなんで、あんまり、サツマイモ消費にはなりませんでした。

子どもたちは、かなり喜んで食べてくれたんで、まあ、いいかっ!

 

3日目 『さつまいもとバナナのパウンドケーキ』

形が崩れちゃいましたが、何とかうまく?焼けました?

ホクホクで、なかなかおいしかったです(^^♪

余っていた完熟バナナも、2本投入してます。

バナナの味が、すごいする~と子どもが言ってたんで、2本は多かったかな。

 

こちらを参考にさせていただきました→すり混ぜナシ!さつまいもパウンドケーキ*

 

4日目 『サイコロ 大学芋』

子どもが食べやすいように、サイコロ状に切って、大学芋を作ってみました。

子どもは、この大きさがちょうどいいみたい。

楊枝に突き刺して、食べてました。

 

こちらを参考にさせていただきました→小さなさつまいも集合~♪焼くサイコロ大学いも レシピ・作り方

5日目 『石垣もち』

 

大分名物の石垣もちに初挑戦!

たまに、子どもたちの給食に出てます。

大分在住、7年目の私も食べた事がないので、作ってみましたが、コレいけます!!

おいしいー!!ハマりそう(^^♪

♥材料

  • 小麦粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • サツマイモ 中くらいのもの

♥作り方

①小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、水をぜーんぶ入れて、混ぜる。

②生地が耳たぶくらいの、柔らかさになったら、角切りにしたサツマイモを混ぜる。

③蒸し器で、20分ほど蒸します。

 

以上!!

めっちゃ、簡単!(^^)!

 

これだけで、かなりおいしい!

よかったら、作ってみてください。

 

 

まとめ

おやつ代の節約になったし、何と言っても、子どもたちが喜んで食べてくれたので、頑張って作ってよかったです。

大分に住んで、こんなよそ者にも、よくおすそ分けを頂く事があります。

しかも、大量に(^_-)-☆

食に恵まれてるなあって、いつも感じてます。

大分は、とにかく食べ物が美味しいですね。

最近、これがスタンダードになってきてるんで、よそへ引っ越さなきゃいけなくなったら、「どうしよう~」って思います!(^^)!

 

まだまだ、減らないサツマイモですが、毎日コツコツ何かの料理に使っていこうかなと思います。

今日も最後まで、読んでいただきありがとうございます。

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